Met de gietijzeren bakplaten is de bereiding van een lekker ontbijt met roereieren of gebakken eieren met spek, sandwiches en fajitas kinderspel. De bakplaat voor de Genesis® kan aan beide kanten worden gebruikt, is voorzien van een gladde en een geribbelde kant en wordt in plaats van een grillrooster in de barbecue geplaatst.